Consommer équilibré & fêtes de fin d’année

Comment consommer équilibré pendant les fêtes ? 

Les fêtes de fin d’année, avec leurs repas festifs et copieux, peuvent mettre vos bonnes habitudes alimentaires à rude épreuve. Entre l’apéritif, les plateaux de fromage et les desserts irrésistibles, il est facile de s’écarter de sa routine. Mais rassurez-vous, pas besoin de sacrifier les plaisirs pour consommer équilibré pendant les fêtes ! Découvrez nos astuces pour allier gourmandise et équilibre tout en restant actif durant cette période festive.

1. Privilégier les aliments de bonnes qualités et énergétiques.

Pour consommer équilibré pendant les fêtes, chaque repas doit apporter l’énergie nécessaire pour vous permettre de continuer vos séances Kinomap, tout en évitant les calories vides (ou calories creuses : qui ne contiennent pas ou peu d’éléments nutritifs et de micronutriments comme les vitamines ou les minéraux.)

Retrouvez quelques astuces pour choisir des aliments nourrissants, sans mettre de côté le goût et le plaisir.

Choisir les protéines maigres :

Les protéines sont primordiales pour maintenir vos muscles et votre énergie surtout si vous continuez à faire du sport pendant les fêtes. Privilégiez les sources de protéines maigres telles que la dinde, le poulet ou encore le poisson. Il est possible d’ajouter des légumineuses comme les lentilles, les pois chiches ou les haricots rouges, qui sont riches en fibres et en protéines végétales.

Incorporer des légumes et des fruits de saison :

Les légumes de saison, tels que le chou rouge, la courge ou les épinards, en plus d’être satiétogène grâce à leurs fibres, sont riches en vitamines et minéraux. Les fruits comme les poires, les oranges (les agrumes en général) ou les pommes, apportent des antioxydants et un peu de légèreté, pour contrebalancer les plats trop lourds.  

2. Consommer équilibré entre plaisir et bien-être :

Comment éviter l’excès tout en se faisant plaisir ? La clé est l’équilibre.

Ne pas sauter de repas

Se priver tout au long de la journée peut mener à des excès pendant les repas, il est préférable de maintenir votre routine habituelle. Lorsqu’un grand repas est prévu le soir, optez pour un déjeuner riche en protéines et en légumes. Il permet de ne pas arriver au dîner affamé et par conséquent de se ruer sur l’apéritif !

Des portions adaptées

Pour pouvoir profiter de tous les plats proposés, il faut modérer et garder des quantités qui vous sont adaptées. Des petites portions pour pouvoir goûter à ce qui vous fait plaisir, prendre le temps de savourer chaque bouchée quitte à se resservir si vous en ressentez le besoin.  

Consommer équilibré en pleine conscience

Pendant les fêtes, les repas sont un moment de convivialité, ce qui amène parfois à manger plus rapidement ou en plus grande quantité. Manger lentement, en prenant le temps de mastiquer et en écoutant ses sensations de faim, facilite la digestion et évite de trop manger.

3. Ne pas négliger l’hydratation et garder une activité physique.  

Même pendant cette période festive, l’hydratation reste votre meilleure alliée ! Consommer régulièrement de l’eau facilite la digestion et réduit la fatigue. L’idéal est de trouver un équilibre entre les boissons sucrées et/ou alcoolisées et l’eau.

Pour garder une activité physique pendant les fêtes, les marches digestives sont parfaites. Elles facilitent la digestion, permettent de rester actif et de ne pas perdre votre condition physique. Dans la journée, optez pour des séances Kinomap sans intensités et plutôt courtes afin d’éviter les désagréments digestifs ainsi que les blessures possibles lorsque l’alimentation est plus riche et plus sucrée que d’habitude.

4. Idées de recettes équilibrées et festives

Il est tout à fait possible d’allier festivités et alimentation équilibrée. Voici quelques idées simples : 

• Tartare de saumon à l’avocat : une entrée fraîche et légère ! Saumon cru ou cuit selon vos préférences accompagné d’avocat, de concombre et d’une vinaigrette à base de yaourt nature, de citron et d’aneth.
• Dinde farcie aux légumes et aux noix : un classique de Noël en version plus légère. Farcir la dinde avec des légumes de saison comme des champignons, du céleri et des oignons ainsi que des noix (amandes, noix…), permet d’ajouter du croquant, des fibres et de bonnes graisses. Elle peut être servie avec de la purée de patates douces.
• Mousse au chocolat noir : un dessert léger, riche en antioxydants grâce au cacao (minimum 70%), accompagné de morceaux d’oranges fraiches.

Privilégiez le fait maison, cela permet de connaître exactement ce que vous consommez et évite les repas trop salés et trop sucrés.

Les fêtes de fin d’année ne doivent pas être source de stress mais seulement de plaisir ! Avec un peu de planification dans vos séances Kinomap, de modération et de recettes faites maison, il est tout à fait possible de profiter pleinement des festivités.

Chloé Masson
Chargée de projet en nutrition.
chloemasson.nutrition@gmail.com

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